Französische Destillateure seit 5 Generationen

Die Familie Grallet-Dupic blickt zurück auf 5 Generationen von Landwirten und 150 Jahre innovativer Destillier-Erfahrung. Das Dörfchen Rozelieures liegt in Lothringen im Nordosten des Landes unweit der Stadt Nancy. In Frankreich ist der Familienbetrieb vor allem für seinen doppelt destillierten lothringischen Mirabellenbrand berühmt, den ursprungsgeschützten Eau de Vie Mirabelle de Lorraine.

Nach eigenen Reisen durch Schottland entstand bei Hubert Grallet und Christophe Dupic die Idee, den Pfad der reinen Produktion traditioneller Regionalspezialitäten zu verlassen und einen Lothringer Single Malt Whisky zu entwickeln. Eigentlich war die Idee zuerst nur ein Witz, der bei der Gersten-Ernte aufkam. Es dauerte viele Jahre Forschung und Entwicklung, Investitionen, Experimente in Fermentation, Destillation und Reife, bis der Whisky das heutige Qualitätsniveau erreichte. 2007 wurden die ersten 50.000 Flaschen mit einem Alter von 4 Jahren abgefüllt.

Bei Rozellieures ist man stolz auf seine Mitarbeiter und die handwerkliche Dimension der Herstellung. Das Ziel ist es, ein hochwertiges Produkt mit einer echten, eigenen Identität herzustellen – eindeutig „made in France“. Dafür werden verschiedene Malzsorten (mehr oder weniger getorft) und verschiedene Fässer verwendet.