Innerhalb weniger Jahre ist KAVALAN von einem unbekannten Neuling zu einer international renommierten Whiskybrennerei geworden und Taiwan somit heute fester Bestandteil der Whisky-Weltkarte.

2002:

Zu Beginn des Jahres 2002 tritt Taiwan der WTO bei. Das bis dato bestehende Staatsmonopol auf die Herstellung von Branntwein gehört nun der Vergangenheit an und erlaubt Tian-Tsai Lee, Gründer und Präsident des taiwanesischen Lebensmittelkonzerns King Car Group, die Verwirklichung seines persönlichen Lebenstraums: die erste private Whisky-Brennerei Taiwans.

Wichtigster Berater wird der britische Chemiker und Whisky-Experte Dr. Jim Swan, der das Unternehmen bis zu seinem Tod tatkräftig unterstützte.

2005:

Im April 2005 wird mit dem Bau der King Car KAVALAN Destillerie begonnen. Nach nur neun Monaten Bauzeit wird das Gebäude im Dezember 2005 fertiggestellt.

2006:

Am 11. März 2006 um 15:30 erblickt bei KAVALAN der erste New Make das Licht der Welt.

Weiter zur Geschichte: https://kavalan.eu