Der Vin Santo Castelgreve ist ein traditionsreicher Dessertwein aus der Toskana, der mit seiner außergewöhnlichen Herstellung und seinem vielschichtigen Aromenspiel begeistert.
Für diesen edlen Tropfen werden ausschließlich hochwertige Trauben verwendet, die nach der Lese drei bis vier Monate an der Luft trocknen.
Durch diesen natürlichen Eintrocknungsprozess konzentrieren sich Zucker und Aromen, bevor der Wein über mehrere Jahre in luftdicht verschlossenen Eichenfässern reift.
Im Glas leuchtet der Vin Santo in einem warmen Bernsteingelb. Sein komplexes Bouquet vereint den Duft von Rosinen mit Aromen von Aprikosen, Feigen und weiteren getrockneten Früchten, ergänzt durch feine Holznoten.
Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, seidig und angenehm süß mit einer harmonischen Wärme und einem langen, eleganten Finale.
Perfekt begleitet er fruchtige sowie cremige Desserts, Cantuccini, Gebäck oder kräftige Käsesorten wie Blauschimmelkäse.
Ein klassischer Vin Santo für besondere Genussmomente und ein Stück echter toskanischer Weinkultur.