Mit der Signature Edition Thirteen präsentiert die deutsche Brennerei St. Kilian Distillers eine der außergewöhnlichsten Abfüllungen ihrer beliebten Signature-Reihe.
Diese rauchige Edition vereint Destillate aus den Jahren 2016, 2018 und 2019, die aus schottischem Torfrauchmalz mit 54 ppm hergestellt wurden.
Das Besondere liegt in der Reifung: Der Whisky lagerte in einer Kombination aus fünf verschiedenen jungfräulichen Holzarten – Pfälzer Eiche, Ungarische Eiche, wilde Robinie (Scheinakazie), Kastanie und Kirsche. Dadurch entstand ein vielschichtiger Single Malt mit einer spannenden Verbindung aus Frucht, Würze und Torfrauch.
Bereits in der Nase zeigt sich die Signature Edition Thirteen intensiv und komplex. Reife Kirschen und Aprikosen treffen auf cremige Vanille, feinen Torfrauch und eine überraschende BBQ-Note.
Würzige Holzaromen und elegante Eichenakzente sorgen für zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus saftigen Aprikosen, roten Kirschen und süßer Vanillecreme.
Die verschiedenen Holzarten bringen würzige Eichenaromen, weißen Pfeffer und einen Hauch Ingwer hervor.
Der Torfrauch bleibt stets präsent, drängt sich jedoch nie in den Vordergrund und unterstützt die fruchtigen Noten auf elegante Weise.
Der Nachklang ist lang und ausdrucksstark. Dunkle Fruchtmarmelade, feine Tannine, Kakao und trockene Aschenoten verbinden sich mit wärmendem Torfrauch zu einem komplexen und nachhaltigen Finish.
Die Signature Edition Thirteen wurde in natürlicher Farbe, nicht kühlfiltriert und mit kräftigen 53,9 % Vol. abgefüllt. Die Auflage war auf 8.680 Flaschen limitiert