Der Primitivo Pilùna Salento IGT von Castello Monaci ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Apulien, der die ganze Kraft und Wärme des Salento in sich vereint.
Gekeltert aus 100 % Primitivo, präsentiert er sich im Glas in einem tiefen Purpurrot.
Das intensive Bouquet begeistert mit Aromen von reifen roten Früchten, Amarena-Kirschkonfitüre und dunklen Beeren, ergänzt durch feine Noten von Vanille, schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern.
Ein Teil des Weins reift für sechs Monate in französischen Barriques, wodurch er zusätzliche Tiefe und Eleganz erhält.
Am Gaumen zeigt sich der Pilùna vollmundig, weich und konzentriert, mit harmonisch eingebundenen Tanninen und einem langen Finale, das an dunkle Beerenkonfitüre und Lakritz erinnert.
Dieser charaktervolle Primitivo harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, herzhaften Pastaspezialitäten und gereiftem Käse.
Ein authentischer Rotwein aus dem Salento, der mediterrane Leidenschaft und italienische Weintradition auf genussvolle Weise vereint.