Der Mosgaard Organic Single Malt Pedro Ximénez ist ein außergewöhnlicher Bio-Whisky aus Dänemark, der mit seiner harmonischen Verbindung aus fruchtiger Süße, würziger Tiefe und beeindruckender Komplexität begeistert.
In kleinen Chargen hergestellt und mit 46,6 % Vol. abgefüllt, verkörpert dieser Single Malt die handwerkliche Philosophie der Mosgaard Distillery und bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Genießer.Seinen besonderen Charakter verdankt der Whisky einer zweifachen Reifung („Double Matured“).
Zunächst reift er in Fässern aus französischer Eiche, die ihm Struktur und feine Würze verleihen. Anschließend erhält er sein Finish in ausgewählten Ex-Pedro-Ximénez-Sherryfässern, die für ihre intensiven, süßen und fruchtigen Aromen bekannt sind. Diese Kombination sorgt für eine bemerkenswerte Tiefe und eine außergewöhnlich harmonische Balance.
In der Nase entfalten sich verführerische Noten von Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und Vanille, begleitet von Karamell, geröstetem Getreide und feinen Holznuancen.
Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und weich mit einer gelungenen Verbindung aus süßen und würzigen Aromen. Anklänge von Leder, Röstnoten und dunklem Karamell treffen auf frische Akzente von Apfel und Zitrusfrüchten, die dem Whisky Lebendigkeit und Eleganz verleihen.
Der lange, ausgewogene Abgang wird von feinen Sherryaromen, dunkler Schokolade und einer angenehmen Würze geprägt.
Mosgaard Organic Single Malt Pedro Ximénez ist ein charaktervoller Single Malt, der die fruchtige Handschrift der Brennerei mit der reichen Aromatik edler Sherryfässer auf perfekte Weise vereint