Der Isle of Raasay Batch R-01.1 verkörpert den unverwechselbaren Charakter der jungen Hebriden-Destillerie und zeigt eindrucksvoll, wie Innovation und Tradition zu einem außergewöhnlichen Single Malt verschmelzen können.
Für diese Abfüllung kombiniert die Brennerei getorfte und ungetorfte Destillate, die getrennt voneinander in First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks und First Fill Bordeaux Red Wine Casks reifen.
Diese einzigartige Fasskombination verleiht dem Whisky eine bemerkenswerte Tiefe, Komplexität und Eleganz.
In der Nase treffen süßer Holzrauch und maritime Frische auf reife Aprikosen, kandierte Früchte und Glacé-Kirschen.
Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Zimt, schwarzem Pfeffer und schwarzer Johannisbeere, begleitet von Heidehonig, gesalzenem Karamell und feinen Rauchnoten.
Dunkle Früchte und die für Raasay typische Mineralität sorgen für zusätzliche Tiefe und Charakter.
Der lange, angenehm trockene Nachklang wird von feinem Holzrauch, einer dezenten Salznote und getrockneten Früchten getragen.
Nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff abgefüllt, präsentiert sich der Isle of Raasay Batch R-01.1 als authentischer Insel-Whisky mit maritimem Charakter, außergewöhnlicher Fassreifung und beeindruckender Balance zwischen Rauch, Frucht und Würze.