Mit dem Fading Hill 2016/2023 präsentiert der unabhängige deutsche Abfüller 16 States eine außergewöhnliche Einzelfassabfüllung der renommierten Birkenhof Brennerei aus dem Westerwald.
Der Single Malt wurde im Jahr 2016 destilliert und durfte volle sieben Jahre in einem 1st Fill Port Hogshead (Fass Nr. 559) reifen, bevor er 2023 in kräftiger Fassstärke abgefüllt wurde.
Die Auflage ist auf lediglich 258 Flaschen weltweit limitiert.
Die lange Reifung im frischen Portweinfass verleiht diesem deutschen Single Malt eine beeindruckende Tiefe und Komplexität.
In der Nase zeigen sich intensive Aromen von dunklen Waldbeeren, reifen Pflaumen, Trockenfrüchten und feiner Schokolade, begleitet von süßen Portweinnuancen und würziger Eiche.
Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvolles Zusammenspiel aus roten Früchten, dunklem Karamell, Kakao, Leder und markanten Holznoten.
Die Fassstärke sorgt für Intensität, bleibt dabei jedoch bemerkenswert ausgewogen und harmonisch.
Der lange, würzige Nachklang wird von Eichenholz, dunklen Beeren und einer angenehmen Portweinsüße getragen.
Ungekühlt filtriert und ohne Farbstoff abgefüllt, zeigt dieser Whisky authentisch den Charakter der Birkenhof Brennerei und die Handschrift von 16 States.
Ein ausdrucksstarker deutscher Single Malt für Genießer, Sammler und Liebhaber besonderer Einzelfassabfüllungen.